📖 基本介紹
橘紅（Citrus reticulata）為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥外層果皮——也就是橘皮最外面那一層紅色的部分，去掉內層白色的中果皮後所得。藥材呈長條形或不規則薄片狀，邊緣皺縮向內捲曲；外表面黃棕色或橙紅色，存放後轉為棕褐，密布黃白色突起或凹下的油室；內表面黃白色，密布凹下透光小圓點。質脆易碎，氣芳香，味微苦、麻。
臺灣中藥典規定其稀乙醇抽提物不得少於 14.0%、水抽提物不得少於 18.0%，所含橙皮苷（Hesperidin）不得少於 1.7%。
橘紅的定位要從兩組容易混淆的名稱理解。第一組是同株不同部位：橘紅與陳皮取自同一種植物，但橘紅只取外層紅皮，陳皮取的是成熟陳年的整片果皮，臺灣中藥典將兩者分列條目、功能記載也不同。第二組是完全不同植物卻名稱相近：化橘紅來自化州柚，與橘紅不是同一味藥。下一節整理這四個條目的差別。
🏛️ 臺灣中藥典收載資料
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 條目名稱 | 橘紅 CITRI EXOCARPIUM RUBRUM（Red Tangerine Exocarp） |
| 基原 | 芸香科 Rutaceae 植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種之乾燥外層果皮 |
| 性狀要點 | 呈長條形或不規則薄片狀，邊緣皺縮向內捲曲。外表面黃棕色或橙紅色，存放後呈棕褐，密布黃白色突起或凹下的油室。內表面黃白色，密布凹下透光小圓點。質脆易碎。氣芳香，味微苦、麻 |
| 含量規定 | 稀乙醇抽提物不得少於 14.0%，水抽提物不得少於 18.0%，橙皮苷（Hesperidin）不得少於 1.7% |
| 用途分類 | 理氣藥 |
| 性味與歸經 | 辛、苦，溫。歸肺、脾經 |
| 功能 | 散寒，燥濕，利氣，消痰 |
| 用法與用量 | 3~10 g |
資料來源：衛生福利部《臺灣中藥典》第四版，第 398 頁。
🍊 橘紅、橘皮、陳皮、化橘紅：四個條目怎麼分
臺灣中藥典第四版把這四個名稱分別立為獨立條目，前三者同屬橘 Citrus reticulata，化橘紅則來自柚類：
| 條目 | 中藥典頁碼 | 基原與部位 | 性味與歸經 | 功能 | 用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 橘紅 | 398 | 橘 Citrus reticulata 及其栽培變種之乾燥外層果皮 | 辛、苦，溫。歸肺、脾 | 散寒，燥濕，利氣，消痰 | 3~10 g |
| 橘皮 | 314 | 橘 Citrus reticulata 及其栽培變種之乾燥成熟果皮 | 苦、辛，溫。歸肺、脾 | 理氣，調中，燥濕，化痰 | 3~12 g |
| 陳皮 | 312 | 橘 Citrus reticulata 及其栽培變種之乾燥成熟陳年果皮（分「廣陳皮」與「陳皮」） | 苦、辛，溫。歸肺、脾 | 理氣，調中，燥濕，化痰 | 3~11.5 g |
| 化橘紅 | 45 | 化州柚 Citrus maxima 'Tomentosa' 或柚 Citrus maxima 之未成熟或近成熟乾燥外層果皮 | 辛、苦，溫。歸肺、脾 | 理氣寬中，燥濕化痰 | 3~10 g |
橘紅與陳皮的差別在哪裡？ 同一棵橘樹，橘紅只取最外層的紅皮，去掉了內層白色部分；陳皮則是完整成熟果皮並經陳放。中藥典的功能記載差異反映了這件事：橘紅列為「散寒，燥濕，利氣，消痰」，陳皮與橘皮列為「理氣，調中，燥濕，化痰」。傳統理解是外層紅皮芳香燥性相對集中、偏向理氣燥濕化痰與散寒；完整果皮則多了一層調和中焦的作用。
橘紅與化橘紅為何常被混稱？ 兩者名稱只差一字，功能文字也接近（都含燥濕化痰），民間與部分文獻會把「化橘紅」簡稱為「橘紅」，造成混用。但中藥典明載兩者基原分屬不同植物：橘紅來自橘，化橘紅來自化州柚或柚。化橘紅藥材的外觀特徵也不同——化州柚者外層果皮常分割成五至七角星狀（習稱「五爪」、「六爪」、「七爪」），展開後直徑可達 14~28 cm，外表面有短柔毛。處方、抓藥與購買時應以條目全名確認品項，不可互相代用。
🌡️ 四氣五味與歸經
| 屬性 | 內容 |
|---|---|
| 四氣 | 溫 |
| 五味 | 辛、苦 |
| 歸經 | 肺、脾 |
辛能散能行，對應「散寒」與「利氣」；苦能燥能降，對應「燥濕」與「消痰」；溫性則針對寒與濕這兩種陰性病邪。歸肺經主治咳嗽痰多，歸脾經主治寒濕困脾的腹脹噁心——中醫認為「脾為生痰之源、肺為貯痰之器」，橘紅同時走這兩條線，所以化痰時能兼顧痰的來源。藥性判讀邏輯可參考四氣五味：中藥的藥性怎麼看。
🎯 功效主治
散寒、燥濕
傳統用於風寒或寒濕所致的胸悶、腹脹、食慾不振、噁心泛惡、痰多色白質稀。常配半夏、茯苓燥濕化痰，即二陳湯的基本思路；若氣滯明顯則配青皮、枳殼行氣。
⚠️ 腹脹伴隨體重減輕、持續嘔吐、解黑便或吞嚥困難，應先就醫檢查，不可自行以理氣藥處理。
利氣、消痰
傳統用於痰濁壅肺所致的咳嗽痰多、痰黏難出、胸膈滿悶、氣逆不暢。常配川貝母、瓜蔞潤燥化痰，如貝母瓜蔞散；配桔梗、茯苓宣肺化痰者如清肺飲；痰嗽日久而兼肺氣不收者見於寧嗽丸。
⚠️ 咳嗽帶血、持續發燒、呼吸困難、胸痛，或咳嗽超過三週未改善，須先就醫檢查。
📏 用量與用法
- 一般用量：3–10g（臺灣中藥典）
- 煎法：質脆易碎，含芳香揮發成分，不宜久煎，以免氣味散失
- 用量說明：橘紅、橘皮、陳皮三者中藥典用量區間相近（3
10g、312g、3~11.5g），但不代表可以互換，品項須依處方 - 炮製差異：同一植物因取材部位與陳放條件不同而分列條目，相關概念可參考中藥炮製：同一味藥為什麼有生用與炙用
站上方劑中的用量
| 方劑 | 用量 | 說明 |
|---|---|---|
| 貝母瓜蔞散 | 6g | 出自《醫學心悟》，原方寫作「橘紅」，為佐藥 |
| 清肺飲 | 2.5g | 衛福部基準方第 167 項，原文寫作「橘紅」 |
| 寧嗽丸 | 1.5g | 衛福部基準方第 186 項，原文寫作「橘紅」 |
用量依各方劑頁所列基準方一日飲片量或古籍原方換算量，實際處方由中醫師依個人狀況調整。
⚠️ 禁忌與注意
- 陰虛燥咳不宜：乾咳無痰、痰少而黏難出、口乾咽燥者，辛溫燥性會加重乾燥
- 氣虛體弱者不宜久服：理氣藥久用耗氣，體質虛弱者宜由醫師搭配補益藥
- 熱痰明顯者須配伍調整：痰色黃稠、口苦、發燒屬熱象，單用辛溫藥不合
- 品項須確認：橘紅、橘皮、陳皮、化橘紅為四個不同條目，名稱相近但基原或部位不同，應向合法藥商購買符合臺灣中藥典規格的藥材
- 咳嗽須先釐清原因：咳嗽帶血、持續發燒、呼吸困難或咳嗽超過三週，應先就醫
- 孕婦與哺乳中婦女：使用前請先諮詢合格中醫師
- 慢性病患者或正在服用西藥者：使用前請告知醫師與藥師
🌿 常用搭配
| 搭配 | 功效 | 適應症 |
|---|---|---|
| 橘紅 + 半夏 + 茯苓 | 燥濕化痰，理氣和中 | 痰多色白、胸悶噁心 |
| 橘紅 + 川貝母 + 瓜蔞 | 潤燥化痰，利氣寬胸 | 咳嗽痰黏難出、胸膈滿悶 |
| 橘紅 + 桔梗 | 宣肺利氣，消痰 | 咳嗽痰多、咽中不暢 |
| 橘紅 + 青皮 | 行氣散結 | 胸脅脹悶、氣滯不舒 |
| 橘紅 + 陳皮 | 理氣燥濕並行 | 寒濕困脾的腹脹食少（由醫師依證取捨） |
📚 參考來源
官方資料
- 衛生福利部（2021）。臺灣中藥典第四版，橘紅（第 398 頁）、化橘紅（第 45 頁）、陳皮（第 312 頁）、橘皮（第 314 頁）
- 衛生福利部中醫藥司。基準方，清肺飲（第 167 方）、寧嗽丸（第 186 方）
中醫典籍
- 《醫學心悟》（清・程國彭）。貝母瓜蔞散
⚠️ 本文參考來源皆為官方文獻，僅供學術參考。實際用藥請諮詢合格中醫師或藥師。
本文資訊僅供一般參考，不構成醫療建議。使用中藥前請諮詢合格中醫師或藥師。